Oververhitte frituur in restaurant Rijswijk
Rijswijk - Een oververhitte frituur was vanavond de oorzaak van een brand in een restaurant aan de Steenvoordelaan.
De frituur raakte dusdanig oververhit dat deze vlam vatte. De hitte was zo intens dat ook de afzuigkap in brand vloog. De rook die hierbij vrij kwam verspreidde zich door het hele restaurant en verspreidde zich ook via het afvoerkanaal naar het dak.
Buren zagen deze rook en belden direct 1-1-2. Het aanwezige personeel had inmiddels een veilig heenkomen gezocht en kon niets anders doen dan wachten op de brandweer.
Het snel ter plaatse gekomen brandweerpersoneel wist de vlammen in het vet en de afzuigkap snel te doven. De schade aan de apparatuur zal dusdanig groot zijn dat deze niet meer bruikbaar is.
Het nader bericht was 'kleine brand'.
Video: Danny Botman
Foto's: Ruben van Essen, Sander Paardekooper en Nick van Mourik
